En esta serie en curso, compartimos consejos, sugerencias y conocimientos de verdaderos emprendedores que luchan por los negocios a diario. (Las respuestas han sido editadas y condensadas para viejo claridad).
¿Quién eres y cuál es tu negocio?
Mi nombre es Loren Castle y soy neoyorquina nacida y criada. Mi empresa Sweet Loren’s crea productos horneados deliciosos y mejores para usted. Nos vendemos en más de 25.000 supermercados. Lo que hace que nuestra masa para galletas sea exclusivo no es solo el increíble sabor casero, sino el hecho de que es conveniente y claro de hornear, y todos los productos no contienen gluten y son de origen vegetal, están elaborados nada más con ingredientes simples y limpios y no contienen los 14 alérgenos más comunes.
¿Qué te inspiró a crear este negocio?
Me inspiré para comenzar Sweet Loren’s a posteriori de sobrevivir al cáncer cuando tenía poco más de vigésimo primaveras. Me encontré buscando formas de satisfacer mi distinción por lo dulce con ingredientes con los que verdaderamente me sentía aceptablemente. Los alimentos limpios y de excelente sabor se volvieron esenciales para mi salubridad, bienestar y recuperación, así que tomé clases de cocina y mantenimiento para poder cuidarme y preparar alimentos deliciosos y más saludables. Pero, como alguno muy dulcero, no había falta en el mercado que supiera muy aceptablemente y estuviera hecho con ingredientes simples. Entonces comencé a hacer mis propias recetas de galletas. Cuando la tribu, los amigos y los extraños en las fiestas no se cansaban de mis galletas, fue cuando supe que había una aprieto viejo que yo y me inspiré para comenzar Sweet Loren’s.
Relacionado: La plataforma de este fundador está descubriendo los secretos para poblar más tiempo a través de una mantenimiento personalizada
¿Hubo momentos en los que supiste que estabas en lo cierto?
He tenido muchos momentos de «ajá» a lo generoso del tiempo. La primera fue cuando creé mi prescripción innovador de galletas con chispas de chocolate (a posteriori de cientos de intentos fallidos), solo en mi cocina diciendo en mi capital: «Esta es una cachete perfecta». Mi quisquillosa hermana último fue el venidero momento de «ajá» cuando la vi devorar toda la cachete. Sabía que podíamos conquistar incluso a los comensales más exigentes. Luego gané un concurso benéfico de repostería para el Lower East Side Girls Club y el enjuiciador era una famosa pastelera (Gina DePalma, que lamentablemente falleció de cáncer) se me acercó y me dijo: «tienes que hacer poco con esto». Ese fue otro momento de «ajá» de alguno fuera de mi tribu a quien admiraba y que validó la aprieto de un concepto como el de Sweet Loren que defendiera el uso de ingredientes más estrictos, más limpios y mejores para usted, y aún pudiera competir en sabor.
¿Cómo llegó a los estantes de las tiendas?
Tuve una reunión con un comprador en Columbus Circle Whole Foods Market en Nueva York, probablemente el Whole Foods más concurrido del país. Todavía no tenía un producto de traspaso empaquetado, pero traje varios sabores de galletas que recién horneé esa mañana. Me llamó al día venidero y me dijo que él y su equipo nunca habían probado poco tan bueno y que querían mi masa para galletas lo antiguamente posible. Entré en las tiendas Publix a posteriori de mi segunda reunión con ellos; eso fue lo que lanzó a Sweet Loren’s no sólo a nivel doméstico, sino igualmente a las tiendas de comestibles convencionales. El venidero gran hito fue conmover a todos los supermercados Kroger. Le dije al comprador que teníamos almacenes en todo el país, un equipo completo y que nuestra taller podía manejar cualquier tamaño (¡ningún de los cuales teníamos exactamente todavía!), pero sabía que si me daba la oportunidad, no lo estropearía. . Fue entonces cuando contraté a Yvette, nuestra vicepresidenta de ventas (¡todavía conmigo siete primaveras a posteriori!) y ella me ayudó a certificar que nuestra ejecución en estas tiendas fuera la mejor posible.
¿Cuál ha sido tu viejo desafío y cómo giraste para superarlo?
Mi viejo desafío fue alcanzar que aquellos que no eran libres de gluten, lácteos o consumidores limpios probaran nuestro producto. Algunas personas asumieron que no sabría aceptablemente y que sería calcáreo, rompedero o parecido al serrín como la mayoría de los otros productos sin gluten. Superamos este obstáculo modificando nuestro empaque para que «sin gluten» y «sin lácteos» sean pequeñas leyendas en la parte inferior del paquete en sitio de ser muy grandes en el empaque; poco que quizás solo veas si buscas declaraciones de alérgenos específicos en el paquete. Igualmente nos aseguramos de que nuestro logotipo y la imagen de la cachete fueran increíblemente apetitosos, mostrando lo deliciosos que son nuestros productos y cómo puedes dejarlo en Dios en la marca Sweet Loren’s para disfrutar de una comida deliciosa. Período.
Relacionado: Cómo tres amigos construyeron un espacio laureado para que los enólogos independientes prosperaran en la vid
¿Qué consejo le darías a los emprendedores que buscan financiación?
Si puedes iniciarlo, ¡lo recomiendo insistentemente! Tenga el control de su propio futuro y esté en su propia diámetro de tiempo. Recomiendo ser lo más diligente posible para que su producto avance lo más posible antiguamente de atraer inversores. Y cuando llegue el momento en que necesite una inversión para mantenerse al día con la demanda, me aseguraría de brindar tiempo a elaborar un plan de tres primaveras para que esté concentrado y sepa exactamente qué va a hacer con el metálico. Le ayudará a replicar preguntas con confianza, mantenerse concentrado una vez que tenga el metálico y aprovecharlo al mayor mientras recauda. Recomendaría comenzar con amigos, familiares o inversores ángeles; Estas son personas que confían en usted, aman el producto o el propósito del negocio y solo quieren lo mejor para usted. Si está preparado para cobrar más metálico y tener más responsabilidad y ayuda de asesoramiento, comience a establecer contactos para encontrar los mejores fondos que se especialicen en lo que usted hace para que puedan ser aperos más allá de simplemente emitir un cheque.
¿Qué es poco que muchos aspirantes a propietarios de empresas creen que necesitan y que en existencia no necesitan?
Mucho metálico, mucho marketing y un gran equipo. Puedes hacer mucho con poco cuando tu producto, tu historia y tu empaque son verdaderamente sorprendentes. Hay formas rudimentarias de comercializar y destacarse, y si contrata personas verdaderamente talentosas y crea excelentes sistemas, se sorprenderá de la poca masa que verdaderamente necesitará contratar. En existencia, no aceptar mucho metálico fue lo mejor para mí y para mi negocio. Me ayudó a estar al tanto de cada dólar viejo; centrarse en el ganancia; asegurarnos de que nos mantuviéramos concentrados en nuestro plan; contratar sólo a los mejores que podamos encontrar; y no distraernos con objetos brillantes como proyectos nuevos y divertidos que no estaban en nuestro plan o presupuesto. Hice crecer mi negocio basándose en dos SKU de productos, no en 100, lo que nos ayudó a mantenernos enfocados y rentables con el tiempo.
Relacionado: La plataforma tecnológica de bienestar de este emprendedor se inspiró en el carmen de su abuela
¿Hay alguna cita o dicho en particular que utilices como motivación personal?
«Errajas el 100% de los tiros que no haces». —Wayne Gretzky. Esta cita me inspira a diario. Lo tengo en la estantería de mi dormitorio. Toma la foto si quieres poco. Incluso si no funciona, aprenderá de ello y lo hará mejor la próxima vez. Acabamos de conmover a los supermercados Sprouts y HEB; han sido necesarios siete primaveras de reuniones y de no rendirnos. ¡Ahora por fin un sí! No acepte un no por respuesta; siga tomando esas fotos y siga apareciendo con una aire positiva y datos positivos sobre su producto. Un día serás lo suficientemente alto o poderoso como para que no puedan ignorarte y obtendrás tu sí.
