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Los propietarios de restaurantes pueden desarrollar su marca comercial y personal simultáneamente.
Kelli Ferrell es una personalidad distintiva en el espacio del restaurante. No solo como fundadora de Niñera’s Chicken-N-Waffles, sino como una persona dinámica que entrelaza sus roles como causa, creadora de contenido, emprendedora y chef autodidacta.
En el mundo de las artes culinarias, Kelli trasciende el papel tradicional de restaurador.
Utiliza Instagram como plataforma digital para separar estratégicamente su marca personal de la del negocio. Su cuenta @whoiskelli ofrece una ventana única a su vida diaria, ofreciendo destellos de su destreza culinaria, ideas sobre moda y los placeres de la maternidad.
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«@whoiskelli representa quién soy como individuo, como causa, como creadora de contenido, como emprendedora y como esa mujer popular que se esfuerza por construir su marca», le dijo Ferrell a Shawn Walchef de Cali BBQ Media. «Mi título fue en moda, comercialización y diseño. No tenía mínimo que ver con la cocina. Así que obtendrás un poco más de cosas inspiradas en la moda. Pero lo que positivamente verías en @whoiskelli es la comida y la moda».
Por otro costado, la marca es un factor esencial para Kelli que va más allá de su rol como propietaria de un restaurante. Como chef autodidacta detrás de Niñera’s Chicken-N-Waffles, reconoció la menester de establecer una marca independiente. Cocinar con Kelli se convirtió en una vía donde sus pasiones se entrelazan, mostrando su enfoque único como chef no tradicional. «Kooking with Kelli positivamente nació para la comida y la moda», dice. «Sabía que tenía la marca Niñera’s Chicken-N-Waffles, pero igualmente tenía mi propia marca de cosas que quería hacer».
Mezcla para gofres, sémola y sirope de oro de 24 quilates
El espíritu emprendedor de Kelli Ferrell no se limita a dirigir un restaurante; se extiende al dispersión de productos únicos. Amplió su marca introduciendo una renglón de productos, que incluye su mezcla para gofres, sémola cajún y un lujoso sirope de arce Magik de 24 quilates con copos de oro.
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«Quería que usted, el consumidor, pudiera llevárselos a casa y ser creativo con ellos», dice Kelli, enfatizando su deseo de que sus invitados experimenten la creatividad y la singularidad de sus ofertas culinarias.
«Quería hacer un sirope de arce de oro de 24 quilates para que pudieras conseguir ese boato en comida y moda».
Con todos estos grandes proyectos en marcha, Ferrell igualmente se centra en expandir Niñera’s Chicken-N-Waffles y igualmente Women in Restaurants, un movimiento de empoderamiento afeminado que brinda educación y eventos a mujeres en la industria.
«Creo en construir con otros», dice Kelli Ferrell. «Creo que hay suficiente espacio para todos nosotros y estoy muy descubierto a ello».
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